Ягоды малины по ботанической классификации представляют из себя сложную костянку — соплодие, где на долю мякоти приходится 94-96%. В плодах малины сухое вещество составляет 12,8—18,8%. Это моносахара — фруктоза и глюкоза, пектин, пентозан и клетчатка. Сахароза либо отсутствует, либо ее очень мало — 1—2%. Преобладают лимонная и яблочная кислоты, присутствуют в небольшом количестве салициловая и муравьиная. Свежие ягоды богаты витамином С. Дубильные и красящие вещества в плодах малины содержатся в меру — 0,13—0,31%.
Лесные массивы Уральского хребта покрыты зарослями дикой малины, относящейся к виду малины обыкновенной с отличными съедобными плодами. Встречается также малина Сахалинская с красными сладкими плодами, представляющая интерес для селекции.
Малина — это кустарник с двухлетним жизненным циклом у надземных побегов. Многолетняя корневая система состоит из корневища, на котором ежегодно образуются почки, дающие побеги, и корней, залегающих неглубоко и отходящих достаточно далеко от куста. Из этих корневых отпрысков формируются новые кусты, которые можно использовать в качестве посадочного материала.
Надземная часть состоит из прошлогодних побегов, на которых формируется урожай текущего года, и новых, вырастающих за сезон и которые будут плодоносить в будущем году. После плодоношения побег малины' отмирает и его удаляют.
На двухлетнем побеге все нормально развитые почки дают плодовые веточки. Наиболее продуктовые находятся в его верхней и средней частях. Некоторые сорта образуют хорошие плодовые веточки из нижних почек, компенсируя потери от вымерзания верхних почек в суровые зимы.
Если во время цветения малины прошла волна возвратных заморозков, погубивших цветки основной ветви, то на побеге рядом с основной формируется придаточная почка меньшего размера, из которой потом вырастает плодовая веточка.
Созревание ягод малины начинается во второй декаде июля и длится около месяца. Ягоды поспевают быстро, и поэтому собирать их нужно через каждые два-три дня.
Корневые отпрыски малины к осени образуют хорошо развитые стебли и корневую систему. Их выкапывают и используют как посадочный материал. Сажать малину в любительском саду лучше в один ряд, отступив метр от забора. Саженцы в ряду размещают на расстоянии 0,5 м друг от друга. Садить надо на ту же глубину, на которой корневой отпрыск сидел на маточной плантации, что хорошо видно по более светлой окраске части стебля, бывшей под землей.
Лучший срок посадки — осень, после 10 сентября. Можно садить и весной до того, как растения тронутся в рост, соблюдая осторожность, чтобы не обломить хрупкие проростки из подземных почек.
При раскорчевке старой, отслужившей плантации малины можно заготовить отрезки от корней, тянущихся от старых кустов, неглубоко в почве. Нарезают их длиной 10—15 см и раскладывают на новом месте в бороздки глубиной 8—10 см. Размножение отрезками корней позволяет освободиться на новом месте от болезней малины, которые обычно переносятся на стеблях и корневищах отпрысков со старой плантации. Новосадки нужено обязательно полить и замульчировать перегноем. Дальнейший уход сводится к своевременному удалению сорняков и регулярным поливам. К осени вырастают хорошие побеги, которые на следующий год дают первый урожай.
В последующие годы малину культивируют сплошной полосой шириной до 40 см. Обязательно нормирование побегов по длине ряда: нужно оставлять на погонный метр ряда не более 15 побегов, а остальные (ослабленные, слаборазвитые) удалять.
Плодоносные почки малины недостаточно зимостойки, поэтому на зиму побеги следует пригнуть и прижать к земле по возможности ниже. Делать это надо в конце августа — начале сентября, пока они еще не стали хрупкими и не поломались. Сверху стебли можно присыпать землей, но лучше придавить подручным материалом — жердями, досками, положив сверху какой-нибудь груз. Часто садоводы, пригибая малину на зиму, плетут из ее стеблей косы. Это не лучший способ, так как в своей средней, самой плодоносной части, побеги оказываются довольно высоко от земли и почки страдают от сильных декабрьских морозов, когда снежный покров еще не велик и стебли не укрыты.
Весной, как только сойдет снег и земля подсохнет, стебли малины поднимают, нормируют, удаляя лишние, и крепят к шпалере. Для того, чтобы не возиться с каждым стеблем, на высоте 1—1,2 м по опорным кольям натягивают в две нити на одном уровне тонкую проволоку или крепкий синтетический шпагат. Стебли при этом располагаются между двумя нитями шпалеры, которую затем связывают примерно через каждый метр, подтягивая одну нить к другой. Образуя аккуратный рассредоточенный ряд побегов, а сама работа при этом не трудоемка.
Отплодоносившие побеги удаляют в августе, собрав последний урожай. После этой операции новые побеги получают простор для роста и формируют более высокий урожай идущего года. При вырезке отплодоносивших побегов достаточно удалить на шпалере поперечные перехваты, и они будут легко выниматься.
В любительской практике вырезанные побеги мелко рубят топором, а потом используют в качестве мульчи под рядком малины. Те, кто так делает, ежегодно получают высокие урожаи.
Минеральные удобрения из расчета по 5—6 г действующего вещества (азота, фосфора и калия) вносятся прямо по мульче и попадают к корням растений с поливной и дождевой водой.
Некоторые литературные источники содержат рекомендации по внесению удобрений под мульчу. На наш взгляд, это, во-первых, трудоемко: надо убирать и возвращать обратно на место мульчирующий материал, во-вторых, получается высокая концентрация удобрений, которые уходят в почву сразу, а не постепенно, как при внесении их на мульчу.
В садоводческой практике принято раскладывать свежий неперепревший навоз под кусты и деревья, не заделывая его в почву. Некоторым агрономам этот прием кажется варварским. Однако возникает вопрос: почему он упорно живет, не будучи подкрепленным официально рекомендациями ученых? Очевидно, что, разлагаясь, такой навоз несколько лет способен сохранять в растворимой форме многие элементы питания, которые затем с осадками и поливами постепенно и регулярно в небольших дозах поступают к корням растения, питая его. Растение отвечает повышенным урожаем.
Сорта малины
Новость Кузьмина. Сорт выведен Н. В. Кузьминым в Ветлуге Самарский области. Куст сред нерослый, побеги средней толщины, к верхушке утончаются и свисают. Дает среднее количество побегов замещения. Ягода средней величины, созревает рано, очень вкусная. Урожайность средняя. Сорт устойчив к малинному клещу, поражается пурпуровой пятнистостью и антракнозом.
Награда. Сорт выведен в ботаническом саду Самарского университета Н. П. Зерновым от скрещивания сортов Колхозница и Плойд Джордж. Куст средней высоты, раскидистый. Побегообразование умеренное.
Ягода крупная, коническая, красная, десертного вкуса, созревает в средние сроки. Сорт среднеурожайный, зимостойкость пониженная, устойчивость к болезням слабая. Тем не менее в настоящее время это самый популярный сорт малины у садоводов-любителей. Очевидно, при хорошем уходе недостатки сорта тускнеют перед его основным достоинством — крупной и вкусной ягодой.
Барнаульская. Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко селекционером В. И. Анисовой от скрещивания сортов Викинг и Усанка.
Куст высокорослый, побеги мощные с поникающими вершинами, зимостойкий, поражается вредителями и болезнями.
Ягода удлиненная, ярко-красная, плотная, десертного вку- i а, созревает рано. Один из лучших ранних сортов в любительском садоводстве.
Челябинская крупноплодная. Сорт выведен А. М. Губенко и Южно-Уральском НИИ плодоовощеводетва и картофелеводства из сеянцев Превосходной красной.
Куст среднерослый, полураскидистый, побегопроизводительная способность достаточно хорошая.
Ягоды крупные, округлые, темно-красные, внешне очень привлекательные. Созревают поздно. Имеют посредственный кисло-сладкий вкус. Однако их них получаются отменно вкусные варенья и компоты.
Сорт отличается высокой урожайностью, крупной Красиной ягодой, поэтому пользуется популярностью у садоводов.
Устойчив к малинному клещу, но поражается пурпуровой пятнистостью и антракнозом.
Кроме описанных питомниками Уральских областей распространяются хорошие сорта малины: Высокая и Люби- 1ельская Свердловска селекции Свердловской опытной станции; Любимая, Желанная, Тихоня, Фламинго, Стойкая, Челябинская ранняя, Пряморослая, Желтоплодная — селекции Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства; Калининградская, Юбилейная, Кэнби, Обильная. Ремонтантные сорта Прогресс и Сентябрьская, в небольших количествах черноплодные малины Кумберленд, Загадка и их сеянцы.
Оставьте свой комментарий
- Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.