Как сделать мангал своими руками? Сложно? Да, непросто, но легкореализуемо!
Конструкций мангалов может быть превеликое множество. Однако по распространенности конструкции их можно подразделить на два больших вида – металлические и каменные.
Металлический мангал своими руками можно изготовить как в переносном и разборном варианте, так и стационарным, для дома или дачного участка.
Для изготовления металлического мангала своими руками понадобится немного:
1. Металл в необходимом количестве
2. Болгарка
3. Дрель с набором металлических сверл.
4. Молоток
5. Зубило
6. Напильник
7. Сварочный аппарат
8. Уголок или линейка для разметки
Перечень инструментов конечно не исчерпывающий – что-то может пригодиться, чего-то не хватает, а что-то быть лишним – зависит от задуманной конструкции мангала.
О металле. Это, кончено же сталь, толщиной от 1 мм. Оптимальный вариант 2-3 мм. Имеются заводские мангалы для пикников в складном варианте, которые имею толщину металла 0.6 и даже 0.5 мм. Они выполняют свою функцию, но конструкция их настолько зыбка, что в буквальном смысле может опрокинуться от ветра.
Режем металл в размер наших плоскостей. Примем расстояние между шампурами не более 10 см, а также минимум 5 см от крайних шампуров до боковых стенок мангала. Если шашлык предполагается не частым и не на большую компанию, вполне достаточно мангала размером примерно 30 × 50 см, с глубиной 25 см. Для больших компаний размеры увеличиваем по потребности, вплоть до метровой длины и даже больше.
Также, если планируется выезд на природу и мангал будет нестационарным – учтите габариты своего багажника, чтобы наше изделие там физически поместилось.
Процесс изготовления мангала из металла весьма прост
1. Вырезаем 5-ть прямоугольников: 2 длинных и 2 коротких боковины, а также дно. Очень важно соблюсти точность при резке и разметке металла. Кривая резка в дальнейшем потребует доработки и приведения геометрия ящика к одинаковым размерам. На длинных боковинах высверливаем ряд отверстий диаметром от 18 до 25 миллиметров для доступа воздуха. Шаг отверстий принимаем 50 миллиметров, и соотносим их с общими размерами ящика. Отверстий можно сделать немного больше, но расположите их симметрично для равномерного доступа воздуха и, конечно, эстетической красоты и симметрии. Закрепив металл на стапеле, струбцинами, или иным любым подручным способом, приступаем к сборке. Прихватываем все боковины точечной сваркой, вымеряем все размеры и окончательно свариваем. После окончательной проварки еще раз проверяем все размеры. После того, как я все готово приступаем к изготовлению ножек. Для них подойдет любой уголок или трубки. Ножки можно прикрепить двумя вариантами: наглухо или съемными.
Если вы делаете стационарный и большой мангал, то ножки проще всего приварить. Если же мангал предполагается небольшим и разборным, целесообразнее сделать съемными. Вариантов крепления ножек ящик у мангала может быть множество. Самые распространенные из них — крепление на болты, а также вставка в паз. Конкретные конструктивные решения зависит от вашей фантазии, несколько вариантов вы видите на фото.
После того как сборка мангала завершена необходимо сделать посадочные места для шампуров. Для этого размечаем верхнюю кромку мангала, болгаркой прорезаем вертикальные отверстия на высоту, соответствующую высоте шампура. Исходя из практики, v-образные выемки под шампура делать не стоит — шампур должен плотно сидеть в гнезде. Это обусловлено тем, что приготовленное для шашлыков мясо не всегда имеют одинаковую форму и плотность. Все, кто когда-либо готовил шашлык знают, что часто нанизанное на него мясо перевешивает одной стороной и такой шампур с мясом постоянно норовит перевернуться тяжелый стороной вниз.
Если сделать прорези в бортиках, кто такая ситуация будет исключена — шампур всегда будет строго зафиксирован, а это значит что прожарка мяса будет равномерной. Последним штрихом в изготовление железного мангала своими руками будет окраска снаружи термостойкой краской. Все готово и самое время провести полевые испытания нашего мангала. Безусловно, это лишь самый простой вариант изготовления мангала своими руками, полет фантазии в этом вопросе безграничен.
Для тех кто располагает инструментами и навыками работы по металлу, не составит труда превратить свой мангал произведение искусства! Например, сделать фигурную резку металла на месте воздушных отверстий или украсить мангал ажурной ковкой.
Второй вид мангала — это стационарный мангал из камня. Как понятно из названия, такой мангал, сделанные своими руками, устанавливается на территории домовладения или на даче. Ввиду того, что это весьма основательной строение, перед тем, как приступить к изготовлению, нужно очень тщательно выбрать место для его установки. Нужно учитывать, что в дальнейшем передвинуть или отодвинуть такой мангал без его разборки не получится.
Для начала определимся с материалом. Для стационарного каменного мангала подойдет огнеупорный шамотный или печной кирпич, в крайнем случае можно применять керамический красный. В первом случае огнеупорный кирпич выдерживает значительные температуры без разрушения и деформации, ну а керамический - стоек к атмосферным осадкам. Для мангала вы можете употреблять тот кирпич, которые сможете найти, убедитесь лишь , что кирпич цел и не имеет больших трещин. Ведь, согласитесь, мангал должен быть не только функциональным, но и эстетически привлекательным.
Для устройства мангал из кирпича нам потребуется фундамент. Оптимальный вариант это монолитный мелкозаглубленный фундамент, имеющие размеры полтора метра на метр глубиной 30 см фундамент желательно проармировать стержнями арматуры. После заливки фундамента можно приступать к кладке мангала. Кладка мангала своими руками дело весьма непростое и тщательное. Если у вас не имеется опыта кладки, для начала выложите его насухо, без раствора и при необходимости подгоните каждый кирпич по своему месту. Это позволит осуществить кладку быстро и без ошибок. Каждые 2 ряда кирпичной кладки желательно проармировать сеткой или проволокой.
Это требование не распространяется, если мангал будет стоять под крышей или навесом. Однако лишним армирование никогда не было. По окончании кладки уберите лишний раствор, аккуратно обработайте швы и вычистите строительный мусор изнутри. Самое время приступать к первой жарке мяса. Уверяем, мясо будет очень вкусным хотя бы из-за того что вы смогли сделать мангал своими руками.
Ну, а когда мясо уже готово, в мангале также можно организовать костер – верный спутник романтической вечерней атмосферы.
Оставьте свой комментарий
- Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.