Куркума — уникальная, наимощнейшее натуральное средство от многих болезней. К нам она пришла из Индии, но а сейчас ее выращивают и в Китае, Камбодже, Индонезии. Куркума относится к семейству имбирных. Изготавливают ее из корневища растения, полезные свойства которого сравнивают с королевой специй — Шафраном. Хотя схожи они лишь цветом и путать эти две специи не стоит, так как Шафран — это сушеных рыльца крокуса. Кстати недобросовестные продавцы специй под видом порошка корневищ продают порошок из самого растения, что не есть хорошо и по возможности лучше приобретать сам корень.

Интересно то, что любят эту приправу и эзотерики. Они считают, что она очищает энергетические чакры, наделяет человека, ее употребляющего, созидательной энергией и благотворно влияет на финансовое благосостояние.

Состав и свойства куркумы:

Уникальный состав куркумы говорит сам за себя. Это растение содержит витамины группы В, С, Е, К(благотворно влияет на кости и зубы), фосфор, йод, кальций, железо. Самым полезным являются противовоспалительные свойства этого природного антибиотика. Действуя не хуже синтетических антибиотиков она еще и оказывает благотворное влияние на весь пищеварительный тракт, многократно улучшая иммунитет и ни имея ничего общего с побочными эффектами, как при приеме таблеток. Антибактериальный эффект настолько силен, что даже помогает сдерживать развитие туберкулеза. Куркума — отличный антиоксидант, что проявляется в омолаживающем и противоопухолевом действии. Как и многие из специй, она оказывает желчегонный эффект, что великолепно сказывается на печени. Не маловажно и антисептическое и дезинфицирующие ее свойство. В общем в Индии, например говорят, что КУРКУМУ можно использовать на все случаи жизни.

Применение куркумы.

Для сохранения красоты и молодости:

Куркума замечательно влияет на состояние кожи, причем как наружно так, и при применении внутрь. Маски с использованием этой приправы отлично очищают кожу, улучшают ее цвет и убирают мелкие морщинки. Для этого лучше смешать ее 1:1 с медом. Для того, чтобы избавиться от воспалений на лице нужно растереть порошок с водой до густой кашицы и наносить точечно. Эта же паста помогает при экземах и псориазе, ссадинах и синяках,рассасывает фурункулы. В случае ожогов наносят смесь куркумы с соком алоэ, она дезинфицирует и способствует заживлению. Посыпанный порошок на рану останавливает кровь и дезинфицирует рану.

Для коррекции фигуры:

Куркуму успешно используют для борьбы с лишним весом и нормализации обмена веществ, а также лечения сахарного диабета(принимать три раза в день до еды 1/3 чайной ложки, запивая большим количеством воды). Великолепно эта чудо-специя избавляет от вредного холестерина. Так же куркума помогает организму расщеплять жирную пищу. Для более полного очищения организма можно на ночь выпивать стакан молока с чайной ложкой меда и щепоткой куркумы. Хорошо очищает организм от слизи в сочетании с барбарисом и горечавкой. Радует и тот аспект, что куркума снижает тягу к сладкому.

При ОРВИ и ОРЗ:

При простудах хорошо 3-4 раза в день принимать 1/3 стакана молока с 0,5 чайной ложки куркумы. Дополнительно при болях в горле полоскать его раствором кипяченой воды с пол чайной ложки соли и пол ложечки куркумы, что отлично дезинфицирует и снимает боль. Им же можно полоскать нос, эффективно избавляясь от слизи. Многие применяют ее как жаропонижающее средство.

При желудочно-кишечных заболеваниях:

Спектр действия куркумы на желудочный тракт особенно велик. Во первых она благотворно влияет на работу желудка, а также обладает анти паразитным действием и останавливает рост болезнетворных бактерий в кишечнике. Прекрасно очищает его от слизи и восстанавливает нужную микрофлору. Помогает при несварении и метеоризме. Нормализует работу поджелудочной железы и снижает повышенную кислотность желудка. Полезна куркума при холецистите, а также она защищает печень от вредного воздействия на нее лекарств и помогает их выводить из организма. Специя является желчегонным средством, препятствуя образованию камней в желчном пузыре.

При болезнях суставов:

С древних времен куркуму используют для укрепления костей и предотвращения переломов. Ее противовоспалительное действие уменьшает боль и воспалительные процессы при артрите, ревматизме, артрозе. Местно для обезболивания в суставах и позвонке прикладывают пасту из куркумы и имбиря (1:2) смешанная с маслом до густоты и укрывают полиэтиленом на ночь. Так же она способствует поддержанию эластичности связок.

Против рака:

Принцессу специй с успехом используют для профилактики раковых заболеваний и сдерживания их развития. Куркума снижает риск развития лейкемии у детей. Предотвращает рак кожи, матки, молочной железы и легких, а также появление метастазов на любой из стадий рака. Приостанавливает рост опухоли предстательной железы. Ученые доказали, что она останавливает рост новых кровеносных сосудов в опухолях.

При болезнях сердца и крови:

Уникальный состав куркумы помогает укреплять сердечную мышцу, защищает сосуды от атеросклероза, а также нормализует давлении(при поддержании водного рациона). При гипертрофии миокарда способствует восстановлению даже пораженных клеток. Помогает куркума при головных болях, более того она улучшает состав крови и стимулирует образования в ней эритроцитов. Принимая ежедневно натощак 1/4 чайной ложки куркумы с медом, вы забудете об анемии, так как в полной мере обеспечите организм железом.

Для нервной системы:

При ежедневном приеме куркумы можно избавиться от беспокойств и суетливости, чувства страха, а также приобрести уверенность в себе, трезво оценивая ситуацию и свои силы. В Китае с успехом используется для лечения депрессии. Предотвращает или замедляет ход болезни Альцгеймера, так как способна удалять отложения бляшек в головном мозге.

Противопоказания:

Куркуму нельзя использовать при камнях в желчном пузыре. С осторожностью при язве желудка и беременности.

Перечислять заслуги куркумы можно до бесконечности, главное хотя бы просто научиться регулярно использовать ее в кулинарии и мы станем намного здоровее и энергичнее.